İdda Ediyorum Daha Evvel Bu türlü Çiğköfte Yemediniz Tanımı İçin Malzemeler
- 1 kilo esmer köftelik bulgur
- 1 çay bardağı nar ekşisi
- 1.5 su bardağı isot
- 1 tatlı kaşığı kara biber
- 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
- 1.5 yemek kaşığı kimyon
- 1 yemek kaşığı pul biber
- 2 adet kuru soğan
- 2 adet limon
- 6 adet buz
- Tuz
- 5 diş sarımsak
- 2.5 yemek kaşığı biber salçası
- 2.5 yemek kaşığı domates salçası
- 2 adet büyük uzunluk domates
- Maydanoz
- Yeşil taze soğan
- 2 su bardağı sıvı yağ
İdda Ediyorum Daha Evvel Bu türlü Çiğköfte Yemediniz Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Soğanı ince ince doğrayıp üzerine sarımsağı rendeleyelim, 1 tatlı kaşığı tuz serpiştirip soğanlar yumuşayana kadar elimizle ezelim.
- Bulgurumuzuda ekleyip 10 dk özleşmeleri için elimizle yoğurur üzere harmanlayalım.
- Sonra salçalarımızı ekleyelim yoğurmaya başlayalım.
- Burdaki en değerli puf noktası bulgurumuzun kurumamasıdır onun için kurudukça buz,yıkayıp 4 e böldüğümüz 1 adet limonu ve rendelediğimiz domatesten azar azar ekleyerek yoğuruyoruz .
- 15 dk yoğuruyoruz bu halde kurudukça bulgur buz, domates rendesi eklerek 15 dk yoğurmaya devam ediyoruz.
- 15 dk sonunda baharatlarını yeşillik ve sıvı yağ ekleyip 3 dk daha yoğurup 10 dk dinlendiriyoruz.
- En son biçim verip servis yapabilirsiniz afiyet olsun.
İdda Ediyorum Daha Evvel Bu türlü Çiğköfte Yemediniz Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
Kaynak: Nefisyemektarifleri
