Buffalo Wings Tanımı İçin materyaller
- 1 kg Tavuk kanadı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu ya da ezilmiş 3 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- 1-2 yemek kaşığı acı sos
- 1 yemek kaşığı bal
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı barbekü sos
Buffalo Wings Nasıl Yapılır?
- Fırın evvelce 180 dereceye ısıtılır ve bir fırın tepsisinin üzerine bir tel ızgara yerleştirilir.
- Büyük bir kapta tavuk kanatlarını yağla ve sarımsak tozu, tuz ve karabiberle baharatlayın. Hazırlanan fırın tepsisi üzerindeki tele aktarın.
- Tavuk altın rengine ve derisi çıtır olana kadar 40 dakika pişirin. Küçük bir tencerede acı sos barbekü sos ve balı çırpın.
- Kaynatın, akabinde tereyağı ile karıştırın. Tereyağı eriyene ve yavaşça azalana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin.
- Pişmiş kanatları bir kaseye aktarın ve büsbütün kaplanana kadar sos ile bulayın . Kanatları tepsi üzerindeki tele geri koyun pişmesi için 5-7 dakika kâfi olacaktır.
- Sos karamelleşene kadar pişirilir. Dilediğiniz sos ve sebzelerle servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Kaynak: Lezzet