Kesme Çorba Tarifi İçin Malzemeler
-
1adet küçük boysoğan
-
1adet orta boydomates
-
2yemek kaşığıtereyağı
-
1yemek kaşığısıvı yağ
-
1büyük boy kaseyoğurt
-
1orta boy kaseerişte
-
1su bardağıtavuk suyu
-
5su bardağısu
-
2tutamince kıyılmış maydanoz
-
1çay kaşığıtuz
-
1tatlı kaşığıkuru nane
Kesme Çorba Tarifinin Püf Noktası
Yoğurdun kesilmemesi için yoğurda çorbanın suyundan biraz ilave edin.Yoğurdu güzelce çırpıp pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayıp, daha sonra çorbayla buluşturun.
Kesme Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?
-
Orta büyüklükte bir tencereye tereyağını ve sıvı yağın koyun. Soğanı minik minik doğrayıp tencereye ekleyin, biraz kavurun.
-
Domatesi rendeleyip tencereye ekleyin. Soğanla biraz pişirin.
-
Suyu, tavuk suyunu ve tuzu ilave edin. Kaynamaya başlayınca erişteyi ilave edin ve yumuşayıncaya dek pişirin.
-
Pişen çorbaya yoğurdu yavaşça karıştırarak ekleyin.
-
Maydanozu ilave edin. Servis sırasında kuru nane ekin ve öncelikle yayılan kokunun ardından tadının keyfine varın. Afiyet olsun!
Kaynak:yemek.com