Yulaf Ekmeği Tanımı İçin materyaller
- 4 su bardağı buğday unu
- 2 su bardağı yulaf unu
- 2 silme yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 paket instant maya
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı ılık su (1 parmak eksik)
Yulaf Ekmeği Nasıl Yapılır?
- Öncelikle bir kabın içerisine buğday unu, yulaf unu ve instant mayayı alarak karıştırın.
- Ortasını havuz halinde açın. Ortadaki boşluğa tuz, şeker, su ve zeytinyağını ekleyerek karıştırın.
- Hamuru ortalama 10 dakika yoğurun. Akabinde üzerini nemli bezle kapatın ve 1 saat mayalanması için bekleyin.
- Daha sonra hamuru 5 dakika daha yoğurun ve iki eşit modüle bölün.
- Hamura ekmek formu verin. Dilerseniz yuvarlak biçimi de verebilirsiniz.
- Fırın tepsisini unladıktan sonra ekmekleri tepsi içine alın ve 40 dakika daha bekletin.
- Hamurun üzerine isteğe nazaran yulaf serpiştirin. Evvelden ısıtılmış 200 dereceli fırında ortalama 30-40 (üzeri kızarıncaya kadar) dakika pişirin. Afiyet olsun.
Kaynak: Lezzet