Pratik Ezme Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet orta boy domates
- 1 adet orta boy soğan
- 2 adet sivri biber
- 1 adet kırmızı etli biber
- 2 diş sarımsak
- Yarım demet kadar maydanoz
- 1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Sızma zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Sumak
Pratik Ezme Tarifi Yapılışı
- Domatesin kabuklarını soyalım, 4’e bölelim ve kenara alalım.
- Biberlerin çekirdeklerini çıkaralım, 4’e bölelim ve kenara alalım.
- Soğanı ve sarımsağı soyalım ve 4’e bölüp rondoya koyalım, incecik çekelim. Ardından suyunu sıkıp, bir tabağa alalım.
- Domates, biber ve maydanozu da koyalım.
- Rondoda bir iki kez çekip bakalım.
- Resimdeki kadar incelince, bir borcama alalım ve soğanı da ilave edelim.
- Salçayı, baharatları, yağı katıp karıştıralım.
- Dolapta bekletelim ve 5 dakikada ezmemiz hazır.
Pratik Ezme Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?
- Pratik ezmeyi, domates mevsiminde yaptığınızda çok daha lezzetli olacaktır.
- Ezmenizi 1 gece öncesinden yapabilirsiniz. Beklediği zaman herhangi bir sulanma olmayacak ve çok daha lezzetli olacaktır.
- İçerisindeki baharatları, damak zevkinize göre arttırıp azaltabilirsiniz.
- Dilerseniz, acı biber kullanarak ezmenizi acılı da hazırlayabilirsiniz.
- Ezmenizi, yanında kızarmış ekmek dilimleri ile servis edebilirsiniz. Kahvaltılık olarak tüketebilir veya köfte, et yemeklerinizin yanında da sunabilirsiniz.
Pratik Ezme Kaç Kaloridir?
- Orta büyüklükte 1 porsiyon pratik ezme, yaklaşık olarak 68 kaloriye denk gelmektedir.