Limonlu Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler
Alt tabanı için;
- 2 paket burçak bisküvi
- 100 gram margarin
- Yarım su bardağı fındık (tercihen)
Keki için;
- 1 su bardağı şeker
- 600 gram labne peyniri
- 1 kutu sıvı krema
- 3 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı nişasta
Portakal sosu için;
- 2 su bardağı portakal suyu
- 3 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
Limonlu Cheesecake Nasıl Yapılır?
- İlk önce bisküvileri rondodan geçiriyoruz. 100 gram margarini eritip bisküvilerin üzerine döküp güzelce harmanlıyoruz.
- Yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kalıbımıza bisküvili harcımızı döküp kaşık yardımıyla düzlüyoruz.
- Daha sonra buz dolabına kaldırıyoruz.
- Sıra keki yapmakta. Şekerimizi bir kaba koyup üzerine labne peynirlerimizi döküp çırpıyoruz.
- Ardından yumurta, nişasta, un ve vanilyayı ekleyip güzelce karıştırıyoruz. Daha sonra bu karışımımızı kelepçeli kalıptaki bisküvilerin üzerine döküyoruz.
- 160 derecelik fırında 40-45 dk pişiriyoruz. (Fırının içine ısıya dayanıklı 1 kaba su koyuyoruz.)
- Kelepçeli kalıbımızın etrafını alüminyum folyo ile kaplıyoruz.
- Portakal sosuna geçiyoruz.2 su bardağı portakal suyunu bir kaba döküp üzerine 2 kaşık nişasta ve 3 kaşık şekeri koyup pişiriyoruz.
- (Not: Kekimizi piştikten sonra 40dk fırının içinde tutuyoruz.)
- Fırından aldığımız kekimizi ılındıktan sonra üzerine sosum
Kaynak:Lezzet.com.tr