İrmikli Tatlı Tarifi İçin Malzemeler
-
3adetyumurta
-
1/2su bardağısüt
-
6yemek kaşığıtoz şeker
-
1,5çay bardağısıvı yağ
-
4yemek kaşığı (tepeleme)irmik
-
2 – 2,5su bardağıun
-
1paketvanilin
-
1tatlı kaşığılimon kabuğu rendesi
-
1paketkabartma tozu
Şerbeti için:
-
1,5su bardağıılık süt
-
1paketvanilya
-
4yemek kaşığıtoz şeker
Üzeri için:
-
2yemek kaşığıantep fıstığı
İrmikli Tatlı Tarifi Nasıl Yapılır?
-
Derin bir kabın içerisine yumurtaları kırın. Üzerine toz şekeri ekleyin ve güzelce çırpın.
-
Ardından süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırın.
-
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ilave edin. Spatula yardımıyla karıştırın.
-
İrmiği de ekleyerek güzelce karıştırın. Son olarak limon kabuğu rendesini de ilave edin ve son kez karıştırın.
-
Yağlanmış, unlanmış orta boy bir borcamın içerisine orta incelikte olacak şekilde kekinizi yayın.
-
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri güzelce kızarana kadar ortalama 25-30 dakika kadar pişirin.
-
Ilık sütün içerisine vanilya ve toz şekeri ekleyin ve şekerin içerisinde erimesini sağlayın. Sütünüzü soğumaya bırakın.
-
Fırından aldığınız kekin üzerine bıçak ya da çatal yardımıyla delikler açın ve hazırladığınız sütü üzerine gezdirin. Kekin sütü çekmesini bekleyin.
-
Sütünü güzelce çektikten buzdolabına kaldırın ve 1 saat kadar dinlendirin. Çıkarıp üzerini Antep fıstığıyla süsleyerek servis edin.
İrmikli Tatlı Tarifinin Servis Önerisi
Üzerine kremalı bir kat daha yapabilir ya da badem, fındık içi gibi yemişlerle süsleyebilirsiniz.
Kaynak:yemek.com