Fırında Çıtır Tavuk Tarifi İçin Malzemeler
Tavukları bulamak için:
-
2su bardağıekmek kırıntısı(veya galeta unu)
-
2tatlı kaşığıtoz kırmızı biber
-
1tatlı kaşığızerdeçal
-
1tatlı kaşığıkimyon
-
1tatlı kaşığıtuz
-
1su bardağıun
-
2adetyumurta
-
1/3çay bardağısu
Tavuk parçaları için:
-
3adettavuk göğsü(600-700 g)
KALORİ454/kcal*1 porsiyon için
Fırında Çıtır Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?
-
Tavuk göğüslerini orta kalınlıkta şeritler olacak şekilde kesin.
-
Pane kaplamasını hazırlamak için ekmek kırıntılarını toz kırmızı biber, zerdeçal, tuz ve kimyonla bir kasede karıştırın ve kenara alın.
![firinda-citir-tavuk-asama-2]()
-
İlk kaplaması için önce tavukları una bulayın. Fazla ununu hafifçe silkeleyin.
-
Ardından 2 yumurta ve 1/3 çay bardağı suyu karıştırdığınız harca bulayın.
![firinda-citir-tavuk-asama-4]()
-
Son olarak hazırlamış olduğunuz baharatlı pane karışımına bulayın.
-
Ardından yağlı kağıt sermiş olduğunuz fırın tepsisine üst üste gelmeyecek şekilde yerleştirin. Tavuk parçaları bitene dek kaplama ve paneleme aşamalarını tekrar edin.
![firinda-citir-tavuk-asama-6]()
-
180 derece önceden ısıtlmış fanlı fırında 15 dakika pişirin. Ardından tavuk parçalarını ters çevirip bir 10-15 dakika daha kontrollü olarak pişirin.
-
Fırından çıkardıktan sonra sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!
![firinda-citir-tavuk-asama-8]()
Kaynak:yemek.com