Deniz Mahsüllü Humus Tarifi İçin Malzemeler
- 1 buçuk su bardağı haşlanmış nohut
- 1/2 çay bardağı tahin
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 5 yemek kaşığı su
- 1 diş sarımsak
- 1/2 limonun suyu
- 1 çay kaşığı kimyon
- Tuz
Deniz mahsullü sote için:
- 2 kalamar
- 100 gr karides
- 1 soğan
- 1 sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Pul biber
- Kekik
- Tuz
Deniz Mahsüllü Humus Nasıl Yapılır?
- Humus için tüm malzemeyi rondoya koyup pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekiyoruz.
- Sote için soğan ve sarımsağı yemeklik doğrayıp pembeleşene kadar tereyağında pişiriyoruz.
- Halka doğradığımız kalamarları da ekleyip,1/3 çay bardağı su ekleyip 10 dakika kadar orta ateşte pişiriyoruz.
- Kalamarlar yumuşayınca karidesleri ve baharatları da ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
- Humusu tabağa yayıp üzerine deniz mahsullü sotemizi ekleyip maydanoz ve susamla süsleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Kaynak:Lezzet.com.tr