•  2 çorba kaşığı tereyağı tavaya alınır. Arpacık soğanlar ikiye bölünüp tavaya alınır.
• Tereyağında sotelenen soğanlara 2 diş sarımsak ve dörde bölünmüş çeri domatesler eklenir.
• Soteleme işlemi devam ederken, ince doğranmış pazı yaprakları eklenir. Tuz ve karabiber eklenerek pazı pişene kadar pişirilir.
• Mısır ekmeği için tüm malzemeler karıştırılır. (ben iki porsiyon yaptım. Siz daha fazla isterseniz miktarları arttırabilirsiniz). Yoğun, kuru olmayan bir kıvam elde edilir.(postta video mevcut).
• Gerekirse mısır unu veya su eklenebilir. Hazırlanan karışım uygun bir pişirme kabına aktarılır ve 190 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirilir.
• Fırından alınınca örtü ile sarılır. Mısır ekmeğinin bir bölümü ufalanarak kısa süre daha fırına atılır ve kurutulur.
• Kılçıkları temizlenmiş fileto levrekler tuzlanır ve 1-2 saat bekletilir. 1 çorba kaşığı tereyağı, 1 çorba kaşığı zeytinyağı ile tavaya alınır.
• Levrek kızgın tavaya alınır ve üstüne tereyağı koyulur. Önlü arkalı çevrilerek kızartılır.
• Pazılı harç servis tabağına alınır. Levrek harcın üzerine koyulur. Levreğin üzerine ufalanmış mısır ekmeklerinden koyulur. Afiyetle ❤️
• Pazılı harç başlı başına bir lezzet. Levrek, pazılı harç ve mısır ekmeği ile mükemmel bire uyum sağlıyor.

Kaynak:Lezzet.com.tr