Bamya Kızartması Tarifi İçin Malzemeler
Bamya Kızartması İçin:
-
1/2kilogrambamya(iri ve uzun boylu)
-
1adetyumurta(çırpılmış)
-
1çay kaşığıtuz
-
1/2çay kaşığıkarabiber
-
1su bardağıun
-
1su bardağımısır unu
-
2su bardağıayçiçek yağı (kızartmak için)
Yoğurt Sos İçin:
-
1su bardağısüzme yoğurt
-
1dişsarımsak
-
1çay kaşığıtuz
-
1avuçdereotu(doğranmış)
Bamya Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?
-
Bamyaların sap kısımlarını dikkatlice ayıklayın ve güzelce yıkayıp kurulayın.
-
Bir kasede yumurtayı çırpın. Tuz ve karabiberle tatlandırıp bamyaları yumurtaya bulayın.
![bamya-kizartmasi-2]()
-
Ayrı bir kasede un ve mısır ununu karıştırın. Yumurtaya bulamış olduğunuz bamyaları mısır unu ve un karışıma bulayın.
-
Sıvı yağı tavada kızdırın. Bamyaları altın sarısı rengini alana dek kızartın ve havlu peçete serdiğiniz bir tabakta fazla yağını alın.
![bamya-kizartmasi-5]()
-
Süzme yoğurt, ezilmiş sarımsak, tuz ve dereotunu bir kasede karıştırıp, kızartmış olduğunuz bamyalarla birlikte servis edin.
Kaynak:yemek.com