Tavuklu Arpa Şehriye Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- Tavuk göğsü
- 1,5 su bardağı arpa şehriye
- 1 kutu mısır
- 3 adet kornişon salatalık turşusu
- 2 adet közlenmiş kırmızı biber
- Yarım demet dereotu
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 adet limon suyu
- Zeytinyağı
- Tuz
Tavuklu Arpa Şehriye Salatası Tarifi Yapılışı
- Tavuk göğsünü haşlayalım.
- Sıvı yağda arpa şehriyeyi hafif kavuralım.
- İçine sıcak su ve tuz ilave edip, suyunu çekinceye kadar pişirelim.
- Salatalık turşusu, kırmızı kapya biber ve dereotunu doğrayalım.
- Karıştırma kabına; soğumuş şehriye, göğüs eti, mısır, kırmızı biber, turşu, dereotu, limon suyu, zeytinyağı ve tuzu ilave edip, karıştıralım ve servis tabağına alalım.
Tavuklu arpa şehriye salatası nasıl yapılır? Püf noktaları
- Salata malzemelerini karıştırırken, şehriyeler ve didiklenmiş tavuk etinin iyice soğuduğundan emin olmalısınız.
- Kapya biberi közlemeden de kullanabilirsiniz fakat közlenmiş lezzeti salataya ayrı bir tat katıyor. Mevsimi değilse konserve közlenmiş kapya biber kullanabilirsiniz.
Kaynak:nefisyemektarifleri.com