Gavurdağı Salatası Tarifi
Gavurdağı Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet domates
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kuru soğan
- 3-4 dal taze soğan
- Maydanoz
- 2 avuç iri kırılmış ceviz
- Zeytinyağı
- Nar ekşisi
- Sumak
- Tuz
Gavurdağı Salatası Tarifi Yapılışı
- Domatesler ve yeşil biber küçük küçük doğranır.
- Yeşil soğanlar ve maydanozlar da çok ince kıyılır.
- Kuru soğan mümkün olduğunca küçük doğranarak biraz tuzla ovulur.
- Bütün malzeme geniş bir kaba alınır, iri kırılmış cevizler, zeytinyağı ve nar ekşisi ilave edilir.
- Göz kararı yaklaşık 1 yemek kaşığı sumak da eklenir.
- Karıştırılarak servis tabağına alınır.
- Zeytinyağının ve nar ekşisinin miktarını kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz, ben sevdiğim için oldukça bol kullanıyorum.
- Cevizi de yine neredeyse 1 su bardağına yakın ekliyorum.
- Harika bir salata, denemeyenlere tavsiye ederim. Şimdiden afiyet olsun…
Gavurdağı salatası nerenin?
- Adını Adana Antep arasında bulunan dağdan alan gavurdağı salatasının memleketi Gazianteptir.
Patlıcanlı gavurdağı salatası
- Gavurdağı salatasını közlenmiş patlıcanla yapanlara da rastlanmaktadır. Közlediğiniz patlıcanları ve diğer malzemeleri küçük küçük doğrayıp karıştırmanızla ortaya çıkan patlıcanlı gavurdağı salatası tarifi
- Gavurdağı salatası yapımı tamam
Gavurdağı salatası kalori
- 1 kase gavurdağı salatası yaklaşık olarak 110 kaloriye denk gelmektedir.İçerisinde yüksek miktarda antioksidan bulundurduğu için besleyici ve doyurucu bir salatadır.