Romen Çorbası Tanımı İçin gereçler
- 100 gr kıyma
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı yoğurt
- 150 ml krema
- 1 lt su
- 1,5 havuç
- 9 adet kornişon turşu
Romen Çorbası Nasıl Yapılır?
- Kıyma ve baharatlar bir kaba alınır ve yoğurulur. Nohut büyüklüğünde form verilir ve 1 litre su da 10-15 dakika köfteler haşlanır.
- Köfteler kenara alınır. Öbür bir tencere de meyane yapılır.
- Yağ eritilir, un içine koyulur ve pembeleşene kadar kavrulur.
- Ardından su eklenir.
- Su kaynadıktan sonra farklı bir yerde çırpılan yoğurt ve krema karışıma eklenir.
- Küp küp doğranan havuç eklenir ve pişmeye bırakılır.
- Pişmeye yakın köfteler de eklenir ve bir mühlet birlikte pişerler.
- İsteğe bağlı tuşu da eklenir ve çorba hazır. Afiyet olsun.
1 Porsiyon Romen Çorbası Kaç Kalori?
- Romen çorbasının 100 gramlık porsiyonu, yaklaşık 165 kaloridir. İçerisine eklenen materyallere nazaran kalori kıymeti değişebilir.
Kaynak: Lezzet