Puf Puf Pişi (Anne Metodu Pişi) Tanımı İçin Malzemeler
- 2 su bardağı ılık su
- 4-5 su bardağı un
- 1 paket instant maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Sıvı yağ (kızartmak için)
Puf Puf Pişi (Anne Yolu Pişi) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 su bardağı ılık suyu derin bir kaba alın. Üzerine maya ve şekeri alıp, kaşık ile karıştırın, mayayı eritin.
- Daha sonra kalan 1 bardak ılık suyu, unun yarısını ve tuzu ekleyip tekrar karıştırın. (tuzu un ile ekleyin, mayaya direk eklerseniz aktifleştirmez) unun geri kalanını denetimli ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Son kademede eliniz ile yoğurun. Üzerini streç ile kapatıp 50 derecede ısıtılmış fırında 30 dakika mayalandırın. (isterseniz pak bir bez ile sarıp 1 saat bekleterek mayalandırabilirsiniz)
- Mayalama süreci tamamlandıktan sonra elinizi hafif yağlayın, hamurun havasını alın. Elinizle biçim verip ortasını delerek evvelden kızdırılmış bol yağda kızartın. Bütün hamura tıpkı süreci uygulayın.
Not:Hamuru isterseniz biraz un ile merdaneyle açıp bardak yahut bıçak ile keserek kızartabilirsiniz (un ile form verildiğinde daha fazla yağ çekiyor, ben o yüzden elimi yağlayarak form veriyorum) Afiyet olsun.
Puf Puf Pişi (Anne Tarzı Pişi) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
Kaynak: Nefisyemektarifleri
