Simit Tanımı İçin Malzemeler
- 1 paket yaş maya
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Alabildiği kadar un
Üzeri için;
- 1 su bardağı su
- 3 yemek kaşığı dut pekmezi
- 350 gram kavrulmuş susam
Simit Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Yaş maya şeker ve suyu bir kaba ekleyip karıştıralım. Sonra süt, yağ ve tuzu ekleyip tahta bir kaşık ile karıştıralım. Karışımımızdan sıvılar homojen bir sıvı hakime gelmeli ve içindeki tuz, maya, şeker erimelidir.
- Sonra unumuzu denetimli bir formda ekleyelim. Benim hamurum 5 su bardağı un aldı ancak unun ölçüsü yapısına nazaran değişebilir. Çok sert bir hamur olmamasına itina gösterelim hamurumuzu 30 dk mayalayalım.
- Mayalanan hamurumuzu eşit 4 kesime ayıralım daha sonra bu dörder parçayı da eşit olarak 2 ye ayıralım elimizle hamuru uzun bir hale getirip, birbirine dolayalım süreç fotoğraflarda mevcuttur.
- Sonra simit formunu verdiğimiz hamurumuzu pekmezli suya batırıp heryerini ıslatalım daha sonra susama bulayalım ve yağlı kağıda dizelim .
- 170 derecede 40 dk pişirelim afiyet olsun ✅.
Simit Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
Kaynak: Nefisyemektarifleri
