Kıyır Kıyır Cevizli Şeker Pare
Kıyır Kıyır Cevizli Şeker Pare Tarifi İçin Malzemeler
- 125 gram tereyağı yada margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı irmik
- 2 adet yumurta birisinin sarısı üzerine
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3 su bardağı un
Arasına koymak için;
- 1 çay bardağı ince ufalanmış ceviz
Şerbeti için;
- 2.5 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Kıyır Kıyır Cevizli Şeker Pare Tarifi Yapılışı
- Önce şerbetimizi hazırlayalım şeker ve suyu ilave ederek 15 dakika kaynatalım soğumaya bırakalım.
- Hamuru yoğuralım.
- Oda sıcaklığındaki katı yağa un hariç bütün hamur malzemelerini ilave edelim bir miktar yoğuralım .
- Azar azar unu ilave edelim.
- Kontrollü üç su bardağıda yeterli gelebilir un farkına göre değişebilir biraz artırılıp azaltılabilir ele yapışmaz kurabiye kıvamlı bir hamur elde edelim.
- Ceviz büyüklüğünde parçalar alalım arasına yarım tatlı kaşığı kadar ceviz koyup yuvarlak yada badem şeklinde kapatalım.
- Uygun bir fırın tepsisine dizelim üzerine yumurta sarısı sürelim.
- 180 derece fırında alt üst kızarana kadar pişirelim.
- Tatlı sıcak şerbet soğuk olarak tatlıyı şerbetleyelim, üzeri kapalı olarak iki saat dinlendirelim. Afiyetle.
Kaynak:Nefisyemektarifleri.com