Karpatya Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 300 ml su
- 1/4 (çeyrek) çay bardağı toz şeker
- Yarım çay kaşığı tuz
- 125gr tereyağı
- 5 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1,5 su bardağı un
Kreması için;
- 500 gr süt
- 1 adet yumurta
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
- 1 su bardağından 1 parmak eksik un
- 1 paket vanilya
- 80 gr beyaz çikolata (isteğe bağlı)
Arasına koymak için;
- Çilek (ben çilek kullandım siz istediğiniz meyveyi koyabilirsiniz)
Üzeri için;
- Pudra şekeri
Karpatya Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce kremayı hazırlayalım vanilya hariç tüm gereçleri ocağa alıp fokurdayana kadar pişirelim, ocaktan alıp vanilyalı ekleyelim.
- Beyaz çikolatayı da ekleyelim ve eriyene kadar karıştıralım. Üzerini streçleyip kremayı soğutalım.
- Hamurun hazırlamaya başlayalım. Su, şeker, tuz ve tereyağını ocakta kaynatalım.
- Sonra ununu ek edip pişene kadar karıştıralım.
- Pişen hamuru çırpma kabına alalım ılınana kadar düşük periyotta çırpalım.
- Daha sonra yumurtaları tek tek ilave edelim.
- Biri karışınca başkasını ekleyelim.
- Hazır olan hamurumuzun yarısını yuvarlak kalıba döküp, 180 derecede 40 dk pişirelim.
- Sonra öbür yarısını yuvarlak kalıba döküp evvelce ısıtılmış 180 derece fırında 40 dk pişirelim.
- Pişen hamurlarımızın birini tabana koyalım.
- Üzerine kremamızı yayalım ve dilediğimiz meyveleri koyalım.
- Diğer hamurumuzu da üzerine kapatalım ve dinlendirmeye alalım.
- Üzerine pudra şekeri serpelim ve dilediğimiz halde meyve koyalım (tercihe bağlı yalnızca pudra şekeri de olur). Servise hazır. Afiyet olsun 🌸🌸.
Karpatya Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
Kaynak: Nefisyemektarifleri
