Kakaolu Hindistan Cevizli Kek Tarifi İçin Malzemeler
-
2adetyumurta
-
1/2su bardağıtoz şeker
-
2çay bardağısüt
-
2çay bardağısıvı yağ
-
4çay bardağıun
-
10gramkakao
-
1paketkabartma tozu
-
1paketvanilya
İçi için:
-
3çay bardağıhindistan cevizi
-
2çay bardağıpudra şekeri
-
2adetyumurta akı
Üzeri için:
-
1paketçikolata sosu
Kakaolu Hindistan Cevizli Kek Tarifinin Püf Noktası
Hazırlamış olduğunuz Hindistan cevizli topları buzdolabında bekletin ki kekin içerisinde dağılmasın. Ayrıca dilerseniz fazla yağlı olmasın diye 1 çay bardağı yağ kullanabilirsiniz.
Kakaolu Hindistan Cevizli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
-
İlk olarak iç malzemesi için derin bir kaba yumurta aklarını koyup çırpın, köpük köpük olduktan sonra Hindistan cevizi ve pudra şekerini ekleyip yoğurun.
-
Güzel ve yapışkan bir kıvam elde ettiğiniz zaman karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlak, hafif yassı toplar yapın. Yaklaşık 20-25 dakika kadar buzdolabında bekletin.
-
Buzdolabındaki Hindistan cevizli topları çıkarmaya yakın kekin hamurunu yapmaya başlayın.
-
Kekin iyi kabarması için şeker ve yumurtayı 3-4 dakika kadar derin bir kapta çırpın.
-
Şeker eridikten sonra sıvı yağı ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin.
-
Vanilya veya vanilin ile kakaoyu ekleyip çırpmaya devam edin. Son olarak unu azar azar ekleyin ve kabartma tozunu ekleyin, ardından çırpma işlemini tamamlayın.
-
Kek kalıbınız tereyağı veya sıvı yağ ile yağlayın. Kek hamurunuzun yarısını kalıba döküp Hindistan cevizli topları içerisine sırayla dizin. Kalan kek hamurunuzu üzerlerine boşaltın.
-
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25-30 dakika kadar pişirin.
Kakaolu Hindistan Cevizli Kek Tarifinin Servis Önerisi
Kek piştikten sonra ister üzerine kendinizin hazırlamış olduğu çikolata sosunu ister hazır olan çikolata sosunu dökün. Son olarak Hindistan cevizi serperek servis edin. Afiyet olsun.
Kaynak:yemek.com