Limon Kremalı Yumuş Kek Tarifi

0 50

Limon Kremalı Yumuş Kek Tarifi İçin Malzemeler

Keki İçin:

  • 3adetyumurta
  • 1su bardağıtoz şeker
  • 3yemek kaşığısıvı yağ
  • 1/2adetlimonun suyu
  • 3yemek kaşığısu
  • 1adetlimon kabuğu rendesi
  • 1paketvanilin
  • 1su bardağıun
  • 1paketkabartma tozu

Kreması İçin:

  • 3,5su bardağısüt(700ml.)
  • 1çay bardağıtoz şeker
  • 1,5yemek kaşığıun
  • 3yemek kaşığıbuğday nişastası
  • 2adetyumurta sarısı
  • 1/2adetlimonun suyu
  • 1adetlimon kabuğu rendesi
  • 1çay kaşığıtoz zerdeçal
  • 1paketvanilin
  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 2yemek kaşığılabne peyniri

Limon Kremalı Yumuş Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Geniş bir karıştırma kasesinde yumurta ve toz şekeri, şeker eriyene dek çırpın. Üzerine sıvı yağ, limon suyu, su, limon kabuğu rendesi ve vanilini de ekleyip 1 dakika daha çırpın.

    limon_dolgulu_yumus_kek_1

  2. Son olarak un ve kabartma tozunu da ekledikten sonra 2 dakika daha çırpın, kek harcınız artık hazır!

    limon_dolgulu_yumus_kek_4

  3. Fırın tepsisinin üzerine pişirme kağıdını serin. Üzerine kek harcının tamamını boşaltın ve spatula yardımıyla tüm yüzeye eşit dağılmasını sağlayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 15 dakika pişirin. Fırından fırına ısı farklılıkları olacağı için, kekin çok kurumamasına dikkat edin.

    limon_dolgulu_yumus_kek_6

  4. Kremayı hazırlamak için; sos tenceresine süt, şeker, un, nişasta, yumurta sarısı, limon suyu, limon kabuğu rendesi ve toz zerdeçal ekleyip koyu kıvam alana dek sürekli çırparak pişirin.

    limon_dolgulu_yumus_kek_7

  5. Koyu kıvam alan kremaya son olarak vanilin, tereyağı ve labne peynirini ekleyip tekrar karıştırın ve ocaktan alıp, oda sıcaklığında soğutun.

    limon_dolgulu_yumus_kek_11

  6. Fırından çıkardığınız keki enlemesine ikiye bölün. Yarısını bir borcamın tabanına yerleştirin ve üzerine oda sıcaklığında soğuttuğunuz limonlu kremanın tamamını ekleyin. Spatulayla, kremayı her yere eşit dağıttıktan sonra kalan kekin yarısını da üzerine ekleyip, buzdolabında en az 2 saat soğutun.

    limon_dolgulu_yumus_kek_12

  7. Servis etmeden önce kekin üzerine pudra şekeri serpiştirin ve afiyetle tüketin!

    limon_dolgulu_yumus_kek_15

Kaynak:yemek.com

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.