İncelten Çorba Tarifi İçin Malzemeler
-
200gramhaşlanmış karnabahar
-
1adetorta boy domates
-
1/2adetorta boy kuru soğan
-
15gramkavrulmuş file badem
-
15gramkavrulmuş file fındık
-
1dişsarımsak
-
2yemekkaşığı sızma zeytinyağı
-
1litresıcak su
-
1çay kaşığızerdeçal
-
1çay kaşığıköri
-
1adetçubuk tarçın
-
1/2çay kaşığıtuz
-
1çay kaşığıpul biber (isteğe göre)
KALORİ118/kcal*1 porsiyon için
İncelten Çorba Tarifinin Püf Noktası
Fosfor ve vitamin bakımından zengin bir içeriğe sahip karnabahar yanı sıra diğer sebze ve baharatların bir araya geldiği minimum yağ ve içme suyuyla hazırlanan çorba tarifi, düzenli ve sistemli bir beslenme şemasında fazla ödemin vücuttan atılmasına, incelmenize yardımcı oluyor.
İncelten Çorba Tarifinin Pişirme Önerisi
İçme suyu yerine sebze suyu kullanmayı da tercih edebilirsiniz.
İncelten Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?
-
Kuru soğan ve sarımsağı küçük parçalar halinde yemeklik doğrayın. Kabuğunu soyduğunuz domatesi, küçük küpler şeklinde kesin.
-
Zeytinyağını bir tencerede kızdırdıktan sonra soğan ve sarımsakları 1-2 dakika kadar soteleyin.
-
Ardından küçük küpler halinde kesilmiş domatesleri ekleyin ve 1-2 dakika daha soteleyin.
-
Yumuşayan domateslere 250 ml. sıcak su ve 200 gram haşlanmış karnabaharı katın.
-
2-3 dakika kaynayan çorba karışımına zerdeçal, köri, tuz, pul biber ve kalan 750 ml. sıcak suyu ilave edin.
-
Pişmekte olan çorba karışımına çubuk tarçını ekleyip aromasını vermesi adına 1-2 dakika beklettikten sonra çıkartın.
-
Aralıklarla karıştırmaya devam ettiğiniz çorbayı, 9-10 dakika daha pişirin.
-
Ocaktan aldığınız çorbayı derin bir kaseye aktarın. Kavrulmuş file fındık ve bademleri kattıktan sonra mutfak robotu ya da blenderdan geçirdiğiniz çorbayı sıcak ya da ılık olarak sevdiklerinizle paylaşın.
İncelten Çorba Tarifinin Servis Önerisi
Ödem sorunu ve kilo problemi olmayan sevdiklerinize çorbayı bir parça krema ilavesiyle servis edebilirsiniz.
Kaynak:yemek.com