Soğuk Çorba Tarifi İçin Malzemeler
-
500gramyoğurt
-
4su bardağısoğuk su
-
3adetsalatalık
-
4yemek kaşığıince bulgur
-
1tepeleme yemek kaşığıkuru nane
-
3yemek kaşığıhaşlanmış nohut
-
2dişsarımsak
-
2yemek kaşığızeytinyağı
-
1tutamtuz
Süslemek için:
-
1tutamdereotu
Soğuk Çorba Tarifinin Püf Noktası
Soğuk su ve gerekirse buz kullanmanız daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
Soğuk Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?
-
Bulguru bir tencere alın ve üstüne geçecek kadar su ekledikten sonra ocağın altını açıp 10 dakika kadar haşlayın.
-
Haşlanmış bulgurları soğuk sudan geçirin ve süzün.
![soguk-corba-adim-5]()
-
Alacalı doğradığınız salatalıkları küp küp doğrayın.
-
Yoğurdu suyla birlikte güzelce çırpın.
![soguk-corba-adim-4]()
-
İçine salatalıkları, haşlanmış nohutu, haşlanmış bulguru, tuz, zeytinyağı ve rendelenmiş sarımsağı ekleyin.
-
Son olarak kuru naneyi de ilave edin ve güzelce karıştırın.
![soguk-corba-adim-9]()
-
Kaselere paylaştırıp dereotu ile süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.
Kaynak:yemek.com