Karaköy Poğaçası Tanımı İçin Malzemeler
- 250 gram tereyağı yada margarin
- 2 adet yumurta (beyazları içine sarıları üzerine)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2,5 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket instant maya
- 6-7 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
İç harcı için;
- Beyaz peynir
- Çökelik karışımı
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
- Yarım tatlı kaşığı sıvı yağ
Karaköy Poğaçası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Karıştırma kabımızın içerisine eritilmiş ve ılınmış tereyağını ve sıvı yağı alalım.
- İçerisine maya, ılık su ve şekeri ekleyip karıştıralım.
- Ardından yumurta, tozşeker ve unu denetimli bir biçimde eklerken tuzunu ek edelim ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
- Üzerini streç sinema ile kapayıp yaklaşık 20 dakika mayalandıralım.
- Süre sonunda istediğiniz büyüklükte hamur alarak tezgah üzerinde avuç içi büyüklüğünde açalım, peynir harcını koyup güzelce kapayalım.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip 20 dakika daha mayalandıralım.
- Sıvıyağ yumurta sarısı karışımından sürelim.
- Bir çatal yardımıyla artı olacak halde çizik atalım.
- 180 derecede evvelce ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim. Afiyetler olsun ♨️
Karaköy Poğaçası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
Kaynak: Nefisyemektarifleri
