Yumuşacık Ve Kolay Berliner Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı sıcağa yakın ılık süt
- Yarım paket kuru maya (5 gr)
- 1 adet yumurta sarısı
- Yarım çay bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı oda ısısında tereyağı
- 4 su bardağına yakın un
Kızartmak için:
- Sıvıyağ
Üzeri için:
- Toz şeker
Arası için:
- Sürülebilir çikolata, krema, marmelat vs kullanabilirsiniz.
Yumuşacık Ve Kolay Berliner Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamuru için sütü ısıtalım bir kaba alalım.
- Üzerine maya, toz şeker alıp karıştıralım.
- Yumurta sarısı ve unu yavaş yavaş ekleyip yoğurmaya başlayalım.
- Ben yaklaşık4 su bardağına yakın un kullandım denetimli olmakta yarar var yavaş yavaş ekleyelim lütfen.
- Hafif ele yapışan bir kıvamdayken oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyip hamura güzelce yedirelim.
- Tereyağı da büsbütün kaybolduktan sonra tezgaha bir ölçü un serpip hamuru tezgaha alalım.
- Güzelce pürüzsüz bir kıvam alana kadar 5 dakika yoğuralım.
- Hamurumuzu kaba alıp üzerini kapatıp 30 dk dinlendirelim.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp şöyle bir toparladıktan sonra pasta tabağı büyüklüğünde merdaneyle açalım.
- Hamuru 8 pizza dilim biçiminde keselim.
- Kestiğimiz hamuru yağlı kağıt üzerine alıp üzerini bezle örtelim 25-20 dk bu formda mayalandıralım.
- Sonrasında hamurlarımızı kızgın yağa bırakıp artlı önlü güzelce kızartalım. Çok çabuk kızarıyorlar dikkatli olalım.
- Kızarttığımız modülleri şimdi sıcakken toz şekere bulayalım.
- Pipetle delikler açıp içerisini çikolata kreması, reçel marmelat ne istiyorsanız onunla doldurabilirsiniz.
Berliner larımız hazır, afiyetle❤️ öbür tariflerimden haberdar olmak için profilimdeki linkte youtube kanalıma hepinizi beklerim❤️.
Yumuşacık Ve Kolay Berliner Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
Kaynak: Nefisyemektarifleri
