Yoğurtlu Patates Topları
Yoğurtlu Patates Topları Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet patates
- 1 tutam maydanoz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1,5 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı pul biber
Üzeri için;
- Sarımsaklı yoğurt
- Tereyağında kızdırılmış pul biber
Yoğurtlu Patates Topları Tarifi Yapılışı
- İlk olarak patatesleri haşlayalım. Ben hızlı olması için patatesleri soydum ve küpler halinde doğradıktan sonra haşladım.
- Daha sonra haşlanan patatesleri çatal ya da patates ezici yardımı ile güzelce ezelim. Bu aşamada sıcakken ezerseniz çok daha kolay olacaktır.
- Baharatları, kıyılmış maydanozu ve tuzu ilave edelim. Dilerseniz tüm malzemeleri ekledikten sonra da patatesleri ezebilirsiniz.
- Tüm malzemeleri güzelce karıştıralım. Daha sonra harcımızdan parçalar alarak, elimizle yuvarlayıp top şeklini vererek servis tabağına alalım. Tüm harcımız bitene kadar bu işleme devam edelim.
- Üzerine ilk olarak çırptığımız sarımsaklı yoğurt ardından da kızdırmış olduğumuz tereyağı ve pul biberi gezdirerek servis edelim. Nefis bir salata, afiyet olsun.
Yoğurtlu patates topları servis önerisi
- Top yağmak istemiyorsanız kare borcamda düzleştirerek üzerine yoğurt dökebilir daha sonra kare kare kesebilirsiniz.
- Patateslerinizi çanak şeklinde yapıp içerisini oyarak iç kısmına yoğurt doldurabilirsiniz.
- Patateslerinizin üzerine tercihe bağlı salçalı sos yapabilirsiniz.
- Bir diğer öneri olarak patates pürenizi streç serili tart kalıbında yaparak farklı bir şekilde servis edebilirsiniz.
- Eğer renkli patates topları yapmak isterseniz havucu, karalahanayı rendeleyip, maydanozu da ince ince doğrayıp 3 parçaya ayırdığınız patates harcınıza ekleyebilirsiniz.
Yoğurtlu patates topları kalori
- Orta büyüklükte 1 porsiyon patates topları yaklaşık olarak 214 kaloriye denk gelmektedir.