Un Helvası Tanımı İçin Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 125 gr tereyağı yahut margarin
- 1.5 su bardağı süt
- 1.5 su bardağı şeker
- Ceviz yahut fındık
Un Helvası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Herkese iyi kandiller dilerim 🌹
- Öncelikle şeker ve sütü bir tencerede şeker eriyene kadar ısıtıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
- Helvayı pişireceğimiz tava ya da tencereyi ocağa alıyoruz, tereyağını eritmeye başlıyoruz.
- Tereyağı eridikten sonra 2 su bardağı unu ekleyerek orta ateşte rengi dönene kadar daima karıştırarak kavuruyoruz.
- Unun rengi dönmeye başlayınca (hafif sarı kahverengi) dilerseniz ceviz ya da fındığı bu esnada ekleyebilirsiniz yahut sade olarak da hazırlayabilirsiniz.
- Kavrulmuş olan unun üzerine daha evvel hazırladığımız sütlü şerbeti yavaşça döküyoruz, bu esnada helvamızı süratli hızlı karıştırmalıyız.
- İlk evvel sulu bir kıvamı olacak ancak endişelenmeyin şerbeti çektikce helvamız yoğunlaşacaktır.
- Kıvamı yoğunlaşınca ocağı kapatıyoruz ve tencerenin kapağını kapatıp 5 dk kadar demlemeye bırakıyoruz.
- Daha sonra dilerseniz dondurma kaşığı ile dilerseniz yemek kaşığı yardımıyla biçim verebilirsiniz ya da tepsiye döküp dilimleyebilirsiniz.
Helvamız hazır, deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun 🙏🏻.
Un Helvası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
Kaynak: Nefisyemektarifleri
