Tavuk Sote Tanımı İçin gereçler
- 300 gram tavuk göğsü (kuşbaşı)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet doğranmış domates
- 1 adet soğan
- 1 adet yeşil biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/2 adet kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
Tavuk Sote Nasıl Yapılır?
- Öncelikle tavanın içerisine 2 kaşık sıvı yağ ekleyin. Akabinde kuşbaşı doğranmış tavukları ek edin ve yüksek ateşte soteleyin.
- Tavuklar pişerken içerisine evvelden doğranmış soğanı ek edin.
- Önceden doğranmış yeşil biber ve kırmızı biberi ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Daha sonra doğranmış domatesleri ekleyerek güzelce karıştırın.
- Tavuklar suyunu çekmeye başladığında nane, pul biber, karabiber üzere sevdiğiniz baharatları ek edin ve özdeşleşene kadar karıştırın.
- Tavuklar gereğince piştiğinde tavayı ocaktan alın.
- Tavuk soteyi, pirinç pilavı eşliğinde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Tavuk Sote Tanımının Püf Noktaları Nelerdir?
- Tavuk soteyi yanmaz yapışmaz bir tavada hazırlayacaksanız, yağ kullanmayın.
- Tava ve kullanacağınız yağı tavukları eklemeden evvel kızdırın.
- Biber ve domatesler suyunu salacağı için, tanımda su kullanmanıza gerek yoktur.
- Tavuk soteyi, köri üzere sevdiğiniz baharatlarla zenginleştirebilirsiniz.
1 Porsiyon Tavuk Sote Kaç Kalori?
- Tavuk sotenin bir porsiyonu, yaklaşık 285 kalori kıymetindedir. Yüksek oranda protein içerir.
Kaynak: Lezzet