- Köri soslu tavuk
- Kremalı makarna
- Salata
Köri soslu tavuk için;
- 1 paket tavuk fileto (yaklaşık 500 gram)
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
- kekik
- tatlı kırmızı toz biber
- tuz
- 1 tatlı kaşığı köri
- 1 paket krema
Kremalı makarna için;
- bir paket makarna
- bir paket krema
- tereyağ
- kekik
- tuz
Salata için;
- marul
- havuç
- taze soğan
- limon
- tuz
- zeytinyağı
- Öncelikle tavuğu küp küp doğrayın.
- Akabinde tavuğu derince bir kaba alıp zeytinyağı, kekik ve toz biberle düzgünce bulayın. Burada ekleyeceğiniz baharatın ölçüsü büsbütün sevmenizle alakalı. Ben biraz fazla kullanıyorum.
- Hazırladığımız baharatlı tavuğu buzdolabı poşetine koyup bir saat kadar bekletin.
- Bu ortada makarnayı ocağa koyun. Haşladıktan sonra suyunu süzün.
- Bir tencereye krema, tuz ve biraz tereyağ ekleyin. Süzdüğünüz makarnaları tencereye alıp kremalı karışımla kısık ateşte biraz daha pişirin.
- Makarnamız hazır.
- Salata için de tüm materyalleri güzelce yıkayıp bir kaba doğrayın. Lakin zeytinyağ limon ve tuzunu yemeye yakın ekleyin.
- Salatamız da hazır.
- Tavuğa geri dönelim. Bir tavayı ocakta uygunca kızdırdıktan sonra tavuğu denetimli biçimde tavaya aktarın. Burada yavaş yavaş aktarmak değerli. Tavukların her biri tavayla buluşmalı aksi takdirde suyunu salar ve bu da tavukların lokum üzere olmasını engelliyor.
- Tavada tüm tavuklar altın üzere kızarsın. Akabinde krema, tuz ve köri sosu ekleyin. Biraz daha pişirdikten sonra tavuğu ocaktan alın.
- Menümüz servise hazır.
- Deneyeceklere afiyet olsun ????????.
Kaynak: Nefisyemektarifleri