Arnavut Ciğeri
Patatesleri küp küp kesip yıkayın ve bir bezin üstüne sererek neminin alınmasını bekleyin. Yeterince sıvı yağda patatesleri kızartın. Bir süzgecin içine dana ciğeri alın ve üzerine ortalama bir kase unu dökün, fazla olan un süzgeçten…