Siyah Çaylı Dondurma

0 111

Siyah Çaylı Dondurma Tarifi İçin Malzemeler

  • 1/2 çay bardağı siyah çay
  • 300 ml su
  • 100 ml süt
  • 300 ml krema
  • 1 paket vanilya
  • 100 g bitter çikolata (Parçalanmış)
  • 5 adet yumurta sarısı
  • 225 g şeker

Siyah Çaylı Dondurma Nasıl Yapılır?

  • Su ve siyah çayı 10 dakika kaynatın ve 30 dakika süreyle demlenmeye bırakın. Daha sonra tülbentten veya süzgeçten geçirerek kenara alın.
  • Süt, krema ve şekeri, şeker eriyene kadar bir tencerede ısıtın ve vanilyayı ekleyin.
  • Derin bir kaba yumurta sarılarını alın ve üzerine ısıttığınız karışımdan biraz ekleyerek çırptıktan sonra tekrar sütlü karışıma ilave edin.
  • Çayı ekleyin ve kısık ateşte 5 dakika süreyle sürekli karıştırarak bir kaşığın arkasını kaplayacak kıvama gelene dek pişirin ve soğumaya bırakın.
  • Soğuyan dondurma karışımını hava almayan bir kap içinde dondurucuya koyun ve donana kadar her 30 dakikada bir el blenderı ile çırpın. Donmaya yakın kıvama geldiğinde bitter çikolataları ekleyin.
  • Donduktan sonra dondurma kaselerine paylaştırarak servis edin.

Kaynak:Lezzet.com.tr

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.