Nohutlu Soğuk Çorba Tarifi İçin Malzemeler
-
1su bardağıbuğday (önceden ıslatılmış)
-
1su bardağıhaşlanmış nohut
-
1kaseyoğurt
-
1tutamdereotu
-
1tatlı kaşığıtuz
-
2yemek kaşığızeytinyağı
-
2su bardağısoğuk su
Nohutlu Soğuk Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?
-
Bir gece önceden ıslattığınız yarım su bardağı buğdayı üzerine çıkacak kadar su ekleyerek bir tencereye alın ve kaynatmaya başlayın.
-
Ayrı bir tencereye de bir gece önceden suda ıslattığınız, suyunu süzdüğünüz nohutları alın ve üstlerine geçecek kadar su doldurun ve ocağın altını açıp, nohutlar yumuşayana dek pişirin.
-
Ardından nohutun ve buğdayın suyunu süzün ve bir kenarda soğuması için bekletin.
-
Yoğurdu su, tuz ve zeytinyağı ile karıştırarak, yoğun kıvamlı bir ayran elde edin ve ince doğranmış dereotlarını içine karıştırın.
-
Ardından haşlanmış soğumuş olan buğdayları ve haşlanmış soğumuş olan nohutları ilave edin, karıştırın ve servis edin. Afiyetler olsun!
Kaynak:yemek.com