Nohutlu Köfteli Çorba Tarifi

0 109

Nohutlu Köfteli Çorba Tarifi İçin Malzemeler

  • 1/2çay bardağıpirinç
  • 7su bardağısu
  • 1su bardağıhaşlanmış nohut
  • 1çay kaşığıtuz

Terbiyesi için:

  • 2yemek kaşığıun
  • 1adetyumurta sarısı
  • 2yemek kaşığıyoğurt

Köftesi için:

  • 175gramkıyma
  • 1adetsoğan
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber

Kızartmak için:

  • 1su bardağısıvı yağ

Üzeri için:

  • 1yemek kaşığızeytinyağı
  • 1tatlı kaşığıkuru nane

Nohutlu Köfteli Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Soğanı rendeleyin, kıymayı ve baharatları ekleyin ve yoğurduktan sonra misket büyüklüğünde köfteler hazırlayın. Soğumaları için köfteleri dolaba kaldırın.

    nohutlukoftelicorba1

  2. Pirincin üstüne 1 su bardağı su dökün ve ocağın altını açıp, pirinçler yumuşayana dek pişirin.

    nohutlukoftelicorba5

  3. Ardından pirinçlerin üstüne kalan 6 su bardağı suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
  4. Kaynamaya başlayınca haşlanmış nohutları da ilave edin.

    nohutlukoftelicorba6

  5. Terbiyesi için; yoğurt, yumurta sarısı ve unu güzelce karıştırın. Kaynamakta olan çorbadan bir kepe alıp sürekli karıştırarak,i hazırladığınız terbiyeye ekleyin ve sonra bu sulandırdığınız terbiyeyi, yine sürekli karıştırarak tencereye ekleyin.

    nohutlukoftelicorba4

  6. Çorba bir taşım daha kaynadıktan sonra altını kapatın.
  7. Ayrı bir tavaya kızartma yağını alın ve köfteleri güzelce kızartın.

    nohutlukoftelicorba2

  8. Kızarttığınız köfteleri çorbaya ekleyin ve altını açıp, bir taşım daha kaynatın.
  9. Bir servis tabağına alın. Ayrı bir tavada zeytinyağında kızdırdığınız naneyi üstüne gezdirin ve servis edin. Afiyetler olsun!

    nohutlukoftelicorba7

Kaynak:yemek.com

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.