Mini İmam Bayıldı Tarifi

0 143

Mini İmam Bayıldı Tarifi İçin Malzemeler

  • 6adetkemer patlıcan
  • 1/2çay bardağısıvı yağ
  • 1/2çay bardağızeytinyağı
  • 3adetsoğan
  • 3dişsarımsak
  • 1tatlı kaşığıtoz şeker
  • 3adetdomates
  • 1demetmaydanoz
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber

Mini İmam Bayıldı Tarifinin Püf Noktası

Kızarttığınız patlıcanların içini doldurmadan önce kağıt havlu üzerinde yağını süzdürürseniz tabağınızda yağlı bir görüntü olmayacaktır.

Mini İmam Bayıldı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanları boyutlarına göre 3’e ya da 4’e kesin ve kızartın.
  2. Kızarttığınız patlıcanların içini tatlı kaşığı yardımıyla çıkarın.
  3. Soğanları piyazlık doğrayın. Sarımsakları ince dilimleyin.
  4. Domateslerin kabuğunu soyup küp şeklinde doğrayın. Maydanozu ince bir şekilde kıyın.
  5. Tavayı ısıtıp, zeytinyağı ve sıvı yağını koyun. Piyazlık doğradığınız soğanları yağın içine aktarıp soteleyin. Soğanlar soteledikten sonra sarımsağı da ekleyip sotelemeye devam edin.
  6. Domatesleri ve maydanozu da ekleyip karıştırmaya devam edin. Son olarak tuz ve karabiberini koyup pişirme işlemini bitirin.
  7. Kızartıp içini çıkardığınız patlıcanları hazırladığınız iç harçla doldurun. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Kaynak:yemek.com

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.