Liğme Liğme Et Haşlama Tanımı İçin Malzemeler
- 4 adet orta uzunluk patates
- 3 adet havuç (1’i rende yapılacak)
- 300-400 gram dana eti
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Üzerini geçecek kadar su (1 litre+ 2 su bardağı)
- 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 kaşık tereyağ
- Çeyrek demet maydanoz
Liğme Liğme Et Haşlama Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle etlerimizi pişirelim.
- Düdüklüye 3-4 yemek kaşığı yağ döküp irice doğranan etler atılıp sotelenir.
- Yağda biraz çevirdikten sonra 1 çay bardağı su ek edip düdüklünün kapağını kapatılır kısık ateşte pişmeye bırakılır.
- Et kendi suyunu da salıp güzelce pişecek. (benim düdüklüde 15 dk da pişti).
- Daha sonra tencereye sıvı yağ alınır.
- 1 adet havuç rendenin ince kısmı ile rendelenir, yağda kavurulur (yemeğe renk vermesi için).
- Üzerine iri küp halde doğranmış soğan ve iri iri doğranmış havuçlar eklenir, sarımsak eklenir sotelemeye devam edilir.
- Peşine iri doğranmış patates, tereyağ, düdüklüde pişen etler eklenir biraz daha çevirilir.
- Tuz, karabiber atılır suyu verilir ve kaynamaya bırakılır.
- Sebzeler pişince ocağın altı kapatılır, kıyılmış maydanoz eklenir.
Liğme Liğme Et Haşlama Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
Kaynak: Nefisyemektarifleri
