Ev Üretimi Tantuni Tanımı İçin Malzemeler
- 600-800 gram dana antrikot
- 1,5-2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- Tuz
- 1-2 yemek kaşığı tereyağı
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı sıcak su
Lavaş ekmeği için;
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 paket kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Aldığı kadar un (3,5-4 su bardağı kadar)
Ev İmali Tantuni Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak lavaş ekmeği için tüm gereçleri karıştırıp, yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğuralım ve bir saat dinlendirelim.
- 12-14 adet bezelere ayırtıp tek tek tavanın büyüklüğüne nazaran açalım. Tavada yağsız 2 dk kadar pişirelim ve kenara alalım. Pak bir bezle üzerini kapatalım.
- Tantuni için; etleri küçük küçük doğrayıp, tencereye alalım üzerine biraz soğuk su ekleyip etler yumuşayana kadar pişirelim.
- Üzerindeki köpükleri alalım. Daha sonra etleri tavaya alıp üzerine sıvı yağ ve tereyağını ek edip 5 dk kadar kavuralım. Ortasını açıp biraz sıcak su ve toz biberi ekleyerek ortada karıştıralım. Suyunu göz kararı ayarlayın. Ne çok olsun nede az.
- Ardından pişen lavaşları tek tek etlerin üzerine kapatıp bastırıp, servis tabağına alıp üzerine etleri koyup, soğan, maydanoz ve domates eşliğinde sarıp servis ediyoruz. Deneyeceklere afiyet olsun.
Ev İmali Tantuni Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
Kaynak: Nefisyemektarifleri
