Klasik Elmalı Kurabiye Tanımı İçin Malzemeler
- 1 paket oda sıcaklığında margarin
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 buçuk su bardağı mısır nişastası
- 1 buçuk su bardağı pudra şekeri
- 2 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı elma sirkesi
- 7 su bardağı un
İçi için;
- 6 – 7 adet elma
- 1 su bardağı şeker
- 1 tatlı kaşığı toz tarçın
- 1 çay bardağı çekilmiş ceviz içi
Klasik Elmalı Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle iç harcını hazırlayalım.
- Bunun için evvel elmaları yıkayalım kabuklarını soyalım rendeleyelim .
- Bir tavaya koyalım ocağa alalım ,suyunu çekinceye kadar pişirelim .
- Daha sonra şekeri ve cevizleri ekleyelim ,biraz daha piştikten sonra son olarak tarcın ekleyelim karıştıralım soğumaya bırakalım.
- Şimdi hamur için yoğurma kabına evvel margarini ,sıvı yağı, yoğurdu, yumurtaları koyalım ,elimizle karıştıralım düzgünce .
- Daha sonra nişastayı, pudra şekerini ,vanilyayı ,kabartma tozunu ekleyelim yoğurmaya başlayalım .
- Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğuralım, yumuşak bi hamur yapalım ,bi 15 dk falan dinlendirelim.
- Daha sonra hamurdan portakal büyüklüğünde modüller kopartıp oklavayla unla tatlı tabağından biraz büyük açalım.
- Bıçakla fotoğraftaki üzere keselim elma harçtan koyup rulo yapalım yağladığımız tepsiye dizelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı hafif kızarıncaya kadar pişirelim.
- Piştikten sonra biraz soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpelim.
Servis yapalım afiyet olsun şimdiden 🥰🥰🥰.
Klasik Elmalı Kurabiye Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
Kaynak: Nefisyemektarifleri
