Kemik Suyuna Çorba Tarifi İçin Malzemeler
-
4adet orta boydana kemiği(ya da kuzu)
-
1adetsoğan
-
3dişsarımsak
-
1,5 – 2litresu
-
1adetdefne yaprağı
-
4-5adettane karabiber
-
1tatlı kaşığıtuz
-
1çay bardağıtel şehriye(isteğe bağlı)
Kemik Suyuna Çorba Tarifinin Püf Noktası
Kemiklerinizi ortalama 1 saat kadar kaynatmaya özen gösterin. İçerisine su ilave etmeniz gereken durumlar olduğunda mutlaka sıcak su ilavesinde bulunun.
Kemik Suyuna Çorba Tarifinin Pişirme Önerisi
Farklı baharatlar ilave edebilir, dilerseniz kök sebzeler ilave ederek de pişirebilirsiniz. Düdüklü tencerede yapacaksanız yaklaşık 30 dakika pişirmeniz yeterli olacaktır.
Kemik Suyuna Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?
-
Kemikleri derin bir tencerenin içerisine alın. Üzerine soyulmuş soğan ve sarımsakları, defne yaprağı ve tane karabiberleri ekleyin.
-
Suyu da ilave ederek orta ateşte ortalama 1 saat kadar pişirin. Kemiklerin tüm lezzeti suya geçinceye ve kemikler hafif yumuşayana kadar bu işleme devam edin. Varsa üzerindeki etlerin de yumuşamasını sağlayın.
-
Kemikler lezzetini ve vitaminini tamamen suya geçirince içerisinden kemikleri, soğan, sarımsak, defne yaprağı ve tane karabiberleri alın.
-
İsteğe bağlı içerisine tel şehriye ilave edin. Tel şehriyeler yumuşayınca içerisine tuz da ekleyin, damak zevkinize bağlı baharatlar da ilave edebilirsiniz. Ocaktan alıp servis edin. Afiyetler olsun.
Kaynak:yemek.com