Kasede Tavuklu Pay Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet orta boy tavuk göğsü
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 adet havuç (Küp küp doğranmış)
- 2 avuç bezelye (Dondurulmuş)
- 2 yemek kaşığı un
- 1 paket krema (200 ml)
- 2 su bardağı et suyu
- Karabiber, tuz, toz kırmızı biber
- 3 adet milföy hamur
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı fındık yağı
Kasede Tavuklu Pay Nasıl Yapılır?
- Büyükçe bir tavada ince doğradığınız soğan ve sarımsağı bir yemek kaşığı fındık yağı ekleyerek soteleyin.
- Tavuk göğsünü kuşbaşı büyüklüğünde doğrayın ve tavaya ekleyerek sotelemeye devam edin. Daha sonra küp doğranmış havuçları ve en son bezelyeleri ekleyin. Piştikten sonra hepsini kenara bir tabağa alın.
- Aynı tavaya bir yemek kaşığı fındık yağı ve unu koyarak kavurmaya başlayın.
- Un hafif sarı rengini alınca et suyunu ekleyin ve tabağa aldığınız pişmiş malzemelerle karıştırarak tüm baharatları ve kremayı ilave ettikten sonra fırına girebilen kaselere pay edin.
- Kaselerin üzerine milföy hamurunu kapatarak yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında milföy hamurları renk alana kadar pişirin.
- Sıcak servis edin.
Kaynak:Lezzet.com.tr