Karpuzlu Ve Naneli Dondurma

0 137

Karpuzlu Ve Naneli Dondurma Tarifi İçin Malzemeler

  • 300 g veya 2 dilim çekirdeksiz karpuz
  • 100 ml süt
  • 250 ml krema
  • 3 adet yumurta sarısı
  • 75 g şeker
  • 4 yaprak taze nane

Karpuzlu Ve Naneli Dondurma Nasıl Yapılır?

  • Karpuzu 5 saniye süreyle rondodan geçirin veya ezerek bir kaba alın. (Karpuzun tamamen suya dönmemesi için süre çok önemlidir.) İçine elinizle parçaladığınız nane yapraklarını atın.
  • Süt, krema ve şekeri, şeker eriyene kadar bir tencerede ısıtın.
  • Derin bir kaba yumurta sarılarını alın ve üzerine ısıttığınız karışımdan biraz ekleyerek çırptıktan sonra tekrar sütlü karışıma ilave edin.
  • Kısık ateşte sürekli karıştırarak krema kıvamına gelene dek pişirin ve ılınmaya bırakın ve ılık hale gelince buzdolabında soğumaya bırakın.
  • Soğuyan dondurma karışımını karpuz püresi ile karıştırın ve hava almayan bir kap içinde dondurucuya koyun ve donana kadar her 2 saatte bir el mikseri ile karıştırın.
  • Bu dondurma karpuzun barındırdığı su miktarından ötürü kıvam olarak sorbeye daha yakın olacaktır.
  • Dondurma kaselerine paylaştırarak servis edin.

Kaynak:Lezzet.com.tr

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.