Kakaolu Islak Kek Tarifi
Kakaolu Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler
-
3adetyumurta
-
1su bardağıtoz şeker
-
1su bardağısüt
-
1su bardağıayçiçek yağı
-
1paketvanilya
-
2yemek kaşığıkakao
-
1paketkabartma tozu
-
1su bardağıun+2 yemek kaşığı un
Kek kalıbını yağlamak için:
-
1yemek kaşığısıvı yağ
Sosu İçin:
-
1su bardağısüt(daha ıslak isterseniz süt miktarını arttırabilirsiniz)
-
4yemek kaşığıkakao
-
1su bardağıtoz şeker
-
1çay bardağısıvı yağ
-
1/2çay kaşığıtuz
Kakaolu Islak Kek Tarifinin Püf Noktası
Kekinizin daha iyi kabarması için; kabartma tozunu elenmiş un ile birlikte 1- 2 damla limon suyu ilavesi ile ekleyebilirsiniz.
Kakaolu Islak Kek Tarifinin Pişirme Önerisi
Tadını seviyorsanız kek harcına portakal şekerlemesi ekleyebilirsiniz.
Kakaolu Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
-
Derin bir kasede yumurta ve şekeri aktarın.
-
Şeker eriyip, karışım krema kıvamına gelene kadar çırpın.
-
Ardından içerisine sütü, sıvı yağı ilave edin.
-
Vanilini de ekleyin. Koyup tekrar karıştırın.
-
Topak kalmaması için kakao, kabartma tozu ve unu süzgeçten geçirin.
-
Karışıma ekleyin.
-
Son bir kez daha güzelce çırpın.
-
Yağlanmış, ısıya dayanıklı bir kabın içerisine karışımı dökdükten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
-
Keki ıslatmak için bir sos tenceresinde süt, toz şekeri aktarın.
-
Sıvı yağı da ilave edin.
-
Kakao ve bir tutam tuzu karıştırıp bir taşım kaynatın.
-
Kaynayınca ocaktan alın.
-
Fırından çıkan kekin üzerine ocakta hazırladığımız sosu dökün ve çekmesini bekleyin.
-
Sosunu sünger gibi çeken iç kısmı yumuşacık ıslak keki dilimledikten sonr üzerine file badem serpiştirerek servis edin, sevdiklerinizle afiyetle tüketin.
Kakaolu Islak Kek Tarifinin Servis Önerisi
Arzuya göre fındık parçaları ya da rendelenmiş Hindistan cevizi ile birlikte servis edebilirsiniz.