Kakaolu, Cevizli, Çikolatalı Kek
Kakaolu, Cevizli, Çikolatalı Kek Tanımı İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2,5 yemek kaşığı dolusu kakao
- 2.5 su bardağı un
- Yarım su bardağı bitterli damla çikolata
- Yarım su bardağı iri kesimler halinde ceviz
- 1 tatlı kaşığı margarin (kalıbı yağlamak için)
Kakaolu, Cevizli, Çikolatalı Kek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle yumurta ve şekeri mikser yardımıyla köpük köpük olana kadar ve şeker eriyene kadar güzelce çırpıyoruz.
- Ardından sıvı yağ ve sütü koyup karıştırıyoruz.
- Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek koyuyoruz ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırıyoruz.
- Yağladığımız kek kalıbına karışımı döküyoruz.
- İlk olarak üzerine damla çikolataları her tarafına gelecek biçimde serpiyoruz ve bir kaşık yardımıyla hafif bastırarak çikolataların kısmende olsa hamurun içine girmesini sağlıyoruz.
- Son olarak iri modüllü cevizleri kek hamurunun üzerine gezdiriyoruz ve 170 derece evvelden ısıtılmış fırında 30-40 dakika ortası denetimli bir halde pişiriyoruz.
Püf noktaları:
1-İlk 20 dakika katiyen fırının kapağını açmıyoruz.
2-Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini muhakkak elemeden koymuyoruz.
3-Kek kalıbını yağladıktan sonra 5-10 dakika kadar buzdolabında bekletiyoruz.
4-Kek gereçleri oda sıcaklığında olmalı, dolaptan çıkarılan materyalleri en az 1 saat oda sıcaklığında bekletiyoruz.
Kakaolu, Cevizli, Çikolatalı Kek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı





Kaynak: Nefisyemektarifleri