Kahvaltılık Sos Tanımı İçin Malzemeler
- 1 kg kırmızı kapya biberi
- 400 gram yeşil biber
- 1 kg domates
- 15-20 diş sarımsak
- 1 demet maydanoz
- 5-6 küçük acı biber turşusu
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1/4 (çeyrek) çay bardağı sirke
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Tuz
Kahvaltılık Sos Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak biberleri ortadan ikiye keserek çekirdeklerini temizleyin ve mutfak robotuna alın.
- Daha sonra kabuğu soyulmuş domatesleri, ayıklanmış sarımsakları, maydanoz ve acı biber turşusunu robota ek ederek yeterlice karışmasını sağlayın.
- Hazırlanan karışımı derin bir tencere içerisine alıp, fazla suyu çekene kadar kaynatın.
- Kaynatma süreci sırasında zeytinyağı, sirke ve tuzunu ekleyerek karıştırın. İsteğe nazaran farklı baharatlar da karışıma eklenebilir.
- Birkaç dakika daha kaynattıktan sonra tencereyi ocaktan alabilirsiniz.
- Harcınız sıcakken evvelce hazırlanmış kavanozlara paylaştırın ve hava almayacak formda kapaklarını kapatın.
İlk olarak oda sıcaklığında, soğuduktan sonra ise buzdolabında koruma edebilirsiniz.
- Dilerseniz, acılı kahvaltılık sos yapımında domates sosuda kullanabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun. 🌶.
Kahvaltılık Sos Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
Kaynak: Nefisyemektarifleri
