Kahvaltılık Acı Sos Tarifi

0 19

Kahvaltılık Acı Sos Tarifi İçin Malzemeler

  • 6adetkapya biber
  • 4adetkırmızı acı biber
  • 3adet orta boypembe domates
  • 5dişsarımsak
  • 150gramrendelenmiş eski kaşar peyniri
  • 1çay bardağısızma zeytinyağı
  • 2daltaze kekik
  • 1,5çay kaşığıtane karabiber
  • 1tatlı kaşığıpul biber
  • 1çay kaşığıacı toz kırmızı biber
  • 1çay kaşığıtuz
  • 55gramceviz içi

Kahvaltılık Acı Sos Tarifinin Pişirme Önerisi

Biberleri minik minik doğrayarak soteleyebilir, domatesleri rendeleyerek içine ilave edebilirsiniz. Bu şekilde hazırladığınız sosu yine blenderdan geçirerek afiyetle tüketebilirsiniz. Acılık oranını damak zevkinize göre ayarlayabilir, baharatları dilediğiniz şekilde değiştirebilirsiniz. İçine peynir iiave etmeden de sosunuzu hazırlayabilirsiniz.

Kahvaltılık Acı Sos Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Biberi yıkayın ve güzelce kurulayın.
  2. Bıçak yardımıyla birkaç yerine delikler açın.
  3. Domatesleri orta kalınlıkta dilimler halinde doğrayın.
  4. Domatesleri ve sarımsakları pişirme kağıdı serili fırın tepsisinin üzerine aktarın. Üzerlerine biraz zeytinyağı gezdirin.Biberleri de ızgaranın üzerine dizin ve her ikisini de daha önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında kabukları siyahlaşıp kabarana kadar 15-20 pişirin. (Diğer bir deyişle fırında közleyin)
  5. Çıkarıp bir kabın içine aktarın ve kabuklarının daha kolay soyulması için kabın kapağını kapatarak ısısını muhafaza etmesini sağlayın.
  6. 5 dakika bu şekilde beklettikten sonra kabuklarını soyun ve biberlerin çekirdeklerini çıkarın.
  7. Blenderın içerisine aktarın. Güzelce çekin.
  8. İçerisine azar azar zeytinyağı ilave edin. Kıvamı dilediğiniz kıvama geldiğinde zeytinyağı ilave etmeyi bırakın.
  9. İçine taze kekiğin yapraklarını, baharatları, rendelenmiş eski kaşarı, ceviz içini ilave edip bir kez daha çekin.
  10. Son olarak tadına bakın ve tuzu ilave edin.
  11. Kavanozların içerisine pay ederek dilediğiniz şekilde tüketin.

Kahvaltılık Acı Sos Tarifinin Servis Önerisi

Kızarmış ekmekle servis etmenizi öneririz.

Kaynak:yemek.com

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.