Izgara Tavada Limonlu Ve Mandalina Soslu Somon Balığı

0 35

Izgara Tavada Limonlu Ve Mandalina Soslu Somon Balığı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1,5 kilo somon balığı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yarım yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz

Sosu için:

  • 1 adet  limon
  • 1 adet mandalina
  • Kekik
  • Karabiber
  • Pul Biber
  • Kırmızı Toz Biber
  • Tuz

Izgara Tavada Limonlu Ve Mandalina Soslu Somon Balığı Nasıl Yapılır?

  • Balıklar temizlenir, dilim dilim kesilir, yıkanır, tuzlanır.
  • Tuzun balığa girmesi için 1,5-2 saat beklenir.
  • Tavaya zeytinyağı ve tereyağı koyulur.
  • Yağ biraz kızdıktan sonra balıklar tavaya dizilir. Balıklar kızarmaya bırakılır, biraz kızardıktan sonra ters çevrilir ve diğer tarafı pişirilir.
  • Balıklar tamamen kızarana kadar bu işlem sürdürülür.
  • Balıklar kızarırken sos hazırlanır.
  • Limon sıkılır. Mandalina sıkılır.
  • Küçük bir kaba limon ve mandalina suyu koyulur.
  • Baharatlar koyulur, karıştırılır. (Baharatlar istenilen lezzete göre ayarlanır.)
  • Hazırlanan sos servis tabağındaki balıkların üzerine gezdirilir.
  • Tavada balığın  yağı kalmışsa yağı da balıkların üzerine gezdirilir. Ilık servis edilir.

Kaynak:Lezzet.com.tr

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.