Ispanaklı Börek Tanımı İçin Malzemeler
- 3 tane yufka
İç harcı için :
- Yarım kilo ıspanak
- 2 adet soğan (Küçük boysa 3 adet)
- 1 yemek kaşığı salça
- 3 kaşık yağ
- Tuz
- Karabiber
- Toz biber
- Nane
- Kekik
- 1 kase böreklik çökelek
Sosu için:
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı yağ
- 1 adet yumurta sarısı
Ispanaklı Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk arak ıspanakları yıkayın doğrayalım.
- Sonrasında tencereye yağı alalım üzerine küp küp doğradığımız soğanları alalım ve rengi pembeleşinceye kadar kavuralım.
- Sonra 1 yemek kaşığı salçayı ekleyelim ve kavuralım.
- Kavrulan soğanların üzerine yıkayıp doğradığımız ıspanakları koyalım ve kapağını kapatıp kavrulmaya bırakalım.
- Kavrulan ıspanaklı harca baharatları da ekleyelim.
- Son olarak çökelekleri ekleyelim ve karıştıralım.
- Yufkayı ortadan ikiye bölelim ve sosu sürelim yufkanın düz kısmına harçtan koyalım ve dolayalım.
- Yağ sürdüğünüz tepsiye kıyalım yufkaların hepsine bu halde sos sürüp yapalım ve tepsiye koyduğumuz yufkanın etrafından dolayalım.
- En son sosun içine 1 yumurta sarışını. Koyalım ve üstüne sürelim.
- Önceden ısıttığımız 180 dereceli fırında 45 dakika pişmeye bırakalım ben kızarınca aldım fırından.Şimdiden afiyet olsun 🌸 😍.
Ispanaklı Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
Kaynak: Nefisyemektarifleri
