İrmikli Patates Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
-
1su bardağıköftelik bulgur
-
1su bardağıirmik
-
2su bardağısıcak su
-
3adethaşlanmış patates
-
2adetyumurta
-
2,5yemek kaşığıun
-
1/2demetmaydanoz
-
1adetsoğan
-
1çay kaşığıtuz
-
1çay kaşığıpul biber
-
1çay kaşığıkarabiber
Bulamak İçin:
-
1su bardağıun
-
1adetyumurta(çırpılmış)
Kızartmak için:
-
3/4su bardağısıvı yağ
İrmikli Patates Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
-
Bir kabın içerisine irmik ve bulguru alın.
-
Üzerine sıcak su ilave edin ve kapatarak 15 dakika suyunu çekmesini bekleyin.
-
Maydanozu kıyın. Soğanı ince ince doğrayın.
-
Patatesleri ezin.
-
Demlenen bulgur ve irmiğin üzerine yumurta, un, maydanoz, ezilmiş patates, baharatlar ve tuzu ilave edin. Güzelce yoğurun.
-
Ardından yuvarlak yuvarlak, hafif kalın köfte şekli verin. Köftelerinizi buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin.
-
Çıkarıp önce una, sonra yumurtaya bulayıp, kızgın yağda arkalı önlü kızarana kadar pişirin. Pişen köfteleri kağıt havlunun üzerine alın ve fazla yağını süzdürerek afiyetle tüketin.
İrmikli Patates Köftesi Tarifinin Servis Önerisi
Dilediğiniz soslarla servis edebilir, üzerine limon sıkarak afiyetle tüketebilirsiniz.