İbiza Tatlısı

İbiza Tatlısı Tanımı İçin gereçler

Dışı için:

• 2 paket yulaflı yahut kepekli bisküvi

Muhallebisi için:

• 1 su bardağı un
• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

İçi için:

• 1 su bardağı süt
• 1 paket krem şanti
• 3 adet muz

İbiza Tatlısı Nasıl Yapılır?

• Öncelikle yulaflı bisküvileri kırıntı haline gelene kadar robotta çektirin ve fırın tepsisine boşaltın.
• Muhallebi gereçlerini bir tencereye alın ve daima karıştırın.
• Muhallebinin kıvamı yoğunlaştığında ocaktan alın.
• Kakaolu muhallebiyi, fırın tepsisine, yulaflı bisküvilerin üzerine, dökün.
• Spatula yahut kaşık yardımıyla muhallebiyi düzleştirin.
• Üzerini streç sinema ile sararak buzdolabında 1 saat dinlendirin.
• Bir kasenin içerisinde 1 paket krem şantiyi sütle birlikte çırpın.
• Muhallebi soğuduktan sonra, üzerine krem şantiyi sürün ve spatula ile düzeltin.
• Tatlıyı tekrar buzdolabına alın. En az 3-4 saat, en fazla ise bir gece buzdolabında dinlendirin.
• Tatlı dinlendikten sonra eşit dilimler halinde bölün.
• Muzları ikiye bölün ve dilimlediğiniz tatlının üzerine yerleştirin.
• Muhallebiyi tabanından dikkatli bir halde kaldırın ve içeri yanlışsız sarın. Tatlının uçlarını birleştirerek tabağa alın.
• Üzerini sevdiğiniz meyvelerle süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

İbiza Tatlısı Tanımının Püf Noktaları Nelerdir?

• Muhallebinin buzdolabında gereğince soğumasını dikkat edin. Aksi takdirde sarması zorlaşacaktır.
• Tarifte kullanacağınız muz büyükse, 2 kesime bölün. Küçükse, bütün halde kullanabilirsiniz.
• Tatlıyı sararken tabanını spatula ile kaldırın. Bu sayede tatlınız parçalanmayacaktır.