Hafif Alman Pastası Tarifi İçin Malzemeler
Pandispanya İçin:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1/2 su bardağı sıvıyağ
- 1/2 su bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı un
Kreması İçin:
- 3 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 2 silme yemek kaşığı nişasta
- 1 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet büyük boy muz
Üzeri İçin:
- Pudra şekeri
- Vişne
Hafif Alman Pastası Nasıl Yapılır?
- Derin bir kaba 3 yumurta ve 1 su bardağı toz şeker eklenir. Yumurta ile şeker 3-4 dakika çırpılır.
- Sıvıyağ, süt ve yoğurt eklenip mikser ile çırpılır. Un, vanilya, kabartma tozu eleyerek, eklenir. Mikser ile son kez karıştırılır.
- 26 cm lik yuvarlak bir fırın kabı yağlanır, unlanır. Pandispanya karışımı kabın içine boşaltılır. Isıtılmış 180° fırında 20- 25 dakika pişer ve ılınmaya bırakılır.
- Tereyağı ve vanilya hariç krema malzemeleri bir tencerede çırpılıp ocağa alınır. Çırpılarak pişirilen krema koyu bir kıvam aldığında altı kapanır, tereyağı ve vanilya eklenip karıştırılır.
- Pandispanya ortadan kesilip krema sürülür. (İsterseniz bu aşamada meyve de ekleyebilirsiniz)
- Üzeri kapatılır. Pudra şekeri serpilir. Üzerini istediğiniz meyve ile süsleyebilirsiniz.
Kaynak:lezzet.com.tr