Erzurum Yöresel Kesme Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 1,5 su bardağı yeşil mercimek
- 1 büyük kase konut eriştesi
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Tuz
- Reyhan
- Pul biber
Soğanı kavurmak için;
- Tereyağı
Erzurum Yöresel Kesme Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle yeşil mercimeğimizi yıkayıp 1 litre suyla bir taşım kaynatalım ki siyah suyunu versin.
- Ardından suyunu döküp yine pak su koyalım kaynadıktan sonra eriştemizi ekleyip pişmesini bekleyelim.
- Pişmeye yakın soğanımızı küp küp doğrayıp tereyağında kavuralım. Kavrulduktan sonra salçamızı ekleyelim. Çorbamıza bu karışımı dökelim bir taşım kaynadıktan sonra tuz ve baharatlarımızı koyabiliriz. Herkese afiyet olsun.
Erzurum Yöresel Kesme Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
Kaynak: Nefisyemektarifleri
