Çikolatalı Fındıklı Pasta Ferrero Rocher Pastası

Çikolatalı Fındıklı Pasta Ferrero Rocher Pastası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak kekini hazırlayalım,bir kabın içinde oda ısısında bekleyen 3 yumurtayı ,1 su bardağı toz şeker ile beyazlaşıp köpürene kadar mikserle çırpalım.
2. Sonrasında 1 su bardağı oda ısısında bekleyen sütü ve yarım su bardağı sıvı yağ ek edelim,tekrar çırpalım.
3. Bütün kuru materyalleri (un,kakao,kabartma tozu,vanilya)elekten geçirip diğer bir kapta karıştıralım. Yavaş yavaş çırparak elenmiş kuru gereç karışımını yumurtalı karışıma ek edelim.
4. Ardından 3 yemek kaşığı sürülebilir çikolata ve yarım su bardağı fındık kırığı. Tekrar son defa çırpalım.
5. Yağlanmış yahut yağlı kağıdı serilmiş kelepçeli kabın (26cm) içine kek karşımdan dökelim.
6. Sonradan bu kalıbı bir kaç kere tezgaha vuralım havacıklar çıksın diye.
7. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 35 dakika kadar denetimli bir halde pişirelim.
8. Kek pişince fırından çıkarıp soğutalım.
9. Soğuyunca keki kalıbının çıkaralım ve ikiye ortadan keselim. Hatta benim üst kısmı baya kabardı ,ben onu da düzelttim ve fazlasında kek kırıkları ile süsleme yaptım.
10. Bu ortada soğuk sıvı kremayı(kesinlikle buzdolabında en az 1 gün bekletmeli) bir kaba yerleştirilir ve pudra şekeri ile çırpılır.
11. Ardından benmari metodu eritilmiş çikolatayı ek edelim ve karıştıralım.
12. Bu kremanın yarısını yarım kekin üzerine sürelim.
13. Üzerine öteki kek kısmını koyup tekrar kremayı sürelim hem üste hem kenarlara. Ben toz haline getirdiğim fazla kek kırıkları ile süsledim ve kendim yaptığım çikolata toplar ile.
14. Siz dilediğiniz üzere süsleyebilirsiniz. Bir gece buzdolabında bekletikten sonra servis edebilirsiniz.

Çikolatalı Fındıklı Pasta Ferrero Rocher Pastası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Kaynak: Nefisyemektarifleri